Gà quay khỏi cần lò vi ba - ngạc nhiên chưa?
Món gà quay làm bằng chảo mùi thơm ngon và có lớp ngoài cùng giòn hương thơm ngon không kém gà quay trong lò đâu. Chỉ trong nháy mắt thôi là có món gà quay thơm ngào ngạt ấm hổi rồi.
Gà quay là món ăn ngon được làm từ thịt gà mà chỉ với nghe tên thôi cũng cảm nhận được sự tuyệt vời rồi. Ai cũng nghĩ để làm gà quay thì cần phải có lò vi sóng, nhưng mà món gà quay bằng chảo dưới đây sẽ thay đổi suy nghĩ của bản thân bạn. Công đoạn làm gà quay bằng chảo không tốn hết sức nhiều thời giờ và chỉ dùng nguyên vật liệu giản đơn tuy nhiên mẫu gà vẫn vàng ươm, màu sắc sóng sánh chỉ nhìn thôi đã chết thèm. Ngại gì không tập tành làm ngay phải không?
Nguyên vật liệu cần chuẩn bị:
• Đùi gà: 2 chiếc
• Dầu vừng: 20 gam
• Sốt đậu tương đen: 20 gram
• Xì dầu: 20 gram
• Mật ong: 20 g
• Rượu sake hay rượu mirin: 35 gam
• Tỏi: 2 tép
• Gia vị: muối, hạt tiêu, mắm, ớt
Công đoạn làm gà quay bằng chảo:
Công đoạn 1:
Trước tiên, chính bạn áp chảo đùi gà với chút ít dầu vừng trong chảo, trong lúc gà bắt đầu săn lại thì nêm chút xíu mắm, tiêu hạt sau đấy sử dụng một chiếc dĩa để lên thịt gà và nấu cộng thêm chừng khoản 6-8 phút nữa.
Giai đoạn 2:
Sau 8 phút, nhấc dĩa ra rồi cộng thêm chút ít nước tương, rượu, mật ong, tỏi băm cùng nước sốt đậu tương đen vào. Sử dụng đũa di chuyển thịt gà quanh chảo để thịt thấm đều những gia vị sau đấy lật mặt và làm giống y. Nếu ăn cay thì khi đun bản thân bạn cho cộng thêm ớt vào nhá.
Giai đoạn 3:
Sau khi thịt gà đã thấm gia vị và thịt săn lại, có màu vàng nâu tuyệt vời thì tắt bếp. Bỏ ra đĩa và thái mẫu. Rưới phần sốt thừa còn sót trong chảo lên.
Chuẩn bị bồi thêm dưa chuột, xà lách, cà rốt cùng hành lá ăn kết hợp.
Trong khi ăn, bản thân bạn gói thịt gà quay với xà xách, miếng chưa chuột cắt và hành thái cọng và chấm cộng thêm sốt dùng kèm nếu có và tận hưởng.
Xin chúc anh chị thành công, học nấu ăn ngon hơn và dùng ngon miệng với công thức làm gà quay bằng chảo này!