Cách nấu cháo lòng theo gia truyền
September 6, 2017 at 11:28 am,
No comments
Thịt lợn Organ Cháo (Cháo Lòng) xuất phát từ nhiều cảnh quan tuyệt đẹp Công thức thịt lợn Việt là một trong những món ăn phổ biến của người Việt Nam. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy chúng trên đường phố.

Phục vụ với mầm đậu, tương ớt, nước mắm, gậy Trung Quốc (quẩy) và rau mùi được hoảng tuyệt vời. Bây giờ, chúng ta hãy thử nấu một trong những tuyệt vời Công thức thịt lợn Việt ngay bây giờ.
Thành phần:
- ½ thịt lợn dạ dày
- xương 500g thịt lợn
- 1 lợn đẻ
- 1 heo tim
- 200g thịt lợn ruột
- 100g thịt lợn gan
- khối máu 200g thịt lợn
- gạo 1 bát
- 3 lít nước
- 3 muỗng canh nước mắm
- hạt tiêu, hành lá, muối, đường, Maggie Seasoning Powder
- Vôi, rau mùi, tương ớt, đậu nảy mầm.
Quy trình:
Bước 1: Làm sạch xương cũng thịt lợn, chặt thành từng miếng ngắn. Đổ 3 lít nước vào nồi với xương lợn, nấu trong 1 giờ. Đôi khi sử dụng muỗng để múc bọt bẩn trên khuôn mặt của nước dùng để làm cho nó rõ ràng.
Bước 2: Thêm nhiều gạo (sạch trong 2-3 lần) vào nồi là tốt. Nấu cho đến khi nó mềm, nêm thêm nước mắm và gia vị bột Maggie.
Bước 3: Ngâm thịt lợn lưỡi vào nước nóng, sử dụng dao cạo lớp bẩn trên da của nó. Làm sạch một lần nữa trong 2 - 3 lần và đặt nó vào nồi trên bước 2.
Bước 4: cũng sạch và đun sôi tim, gan trong 2 lít nước nóng thêm một chút muối. Sau đó, lọc nước dùng này và đổ vào nồi trong bước 2 là tốt.
Bước 5: Đun sôi thịt heo khối máu vào nồi riêng biệt với nước nóng và sau đó cắt thành hình khối vuông nhỏ.
Bước 6: cũng sạch ruột thịt lợn với giấm cho đến khi giảm tất cả mùi của nó. Xay khối máu thịt lợn với hành tây mùa xuân, một chút khối mỡ lợn, lá thảo mộc bạc hà Việt Nam; gia vị và thêm vào thịt lợn ruột cho đầy. Sau đó, mang đến cho chiên cho đến khi nó chuyển sang màu vàng. Chờ để giảm nhiệt và cắt nhỏ.
Bước 7: Slice mỏng tất cả các bộ phận cơ thể lợn và sắp xếp trên đĩa và bạn đã có thể phục vụ cho bữa ăn gia đình của bạn.
Cuối cùng, múc cháo vào bát; sắp xếp một chút từng cái một bộ phận thịt lợn trên đầu trang với nước chanh nhỏ, lá thảo mộc bạc hà Việt Nam, giá đỗ; tương ớt. Phục vụ khi trời nóng là ngon hơn. Hơn nữa, bạn có thể thêm nước mắm để tăng hương vị của nó nếu bạn muốn. Hy vọng bạn hài lòng với một trong những cảnh quan tuyệt đẹp Công thức thịt lợn Việt và Chúc may mắn cho nấu ăn của bạn.
Có thể bạn cũng thích: Kỹ thuật nấu ăn cơ bản cần biết